石莼從紫菜生產(chǎn)而來的原味海苔同樣具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，被廣大家庭主婦認(rèn)可，是時(shí)尚家庭生活中健康保健的食品原味海苔中維生素的種類較多，濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。原味海苔中含有15%左右的礦物質(zhì)，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富。這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發(fā)育，對老年人延緩衰老也有幫助。原味海苔中的蛋白質(zhì)含量達(dá)27%，脂肪含量只有1.1%，膳食纖維含量高達(dá)22%。這些蛋白質(zhì)當(dāng)中，氨基酸組成均衡，人體必需的8種氨基酸含量占40%，生物效價(jià)很高。在少量的脂肪當(dāng)中，不飽和脂肪酸比例非常高，而且EPA、DHA等活性脂肪酸的比例特別高，對降低血脂、膽固醇、擴(kuò)張血管及改善循環(huán)等方面都有有益的作用。其中所含的牛磺酸對降低血脂和促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育也很有好處。然而，考慮到原味海苔非常輕薄，每天只能吃幾克到十幾克的重量，所以它在提供蛋白質(zhì)和脂肪方面意義并不很大。相比之下，它提供微量元素的意義更受人們重視。作為一種零食，原味海苔熱量很低，纖維卻很高，幾乎沒有令人發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。

脫水蔬菜說明：櫻松竹梅4個(gè)等級分別對應(yīng)了國內(nèi)的ABCD，為日本紫菜協(xié)會對味海苔等級的定義，是日本上對調(diào)味苔等級定義最嚴(yán)格、最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆诸惣墑e；為日式壽司調(diào)海苔通用標(biāo)準(zhǔn)國內(nèi)最高調(diào)味海苔等級劃分標(biāo)準(zhǔn)主要參照紫菜協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)，為國內(nèi)最詳細(xì)、最嚴(yán)格調(diào)味海苔分級標(biāo)準(zhǔn)。。

海苔粉紫菜瘦肉湯：延年益壽.每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25~30克，與大豆含量相當(dāng)，還含有豐厚的維生素等養(yǎng)分成分紫菜中的蛋白質(zhì)和其他養(yǎng)分成分簡單被消化吸收，十分合適消化功能減退的晚年人食用。加上瘦肉，養(yǎng)分更均衡，且不油膩，對晚年人有延年益壽的效果。豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂.豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補(bǔ)中益氣的效果。中醫(yī)以為，紫菜有化痰、除濕、利尿效果。這三樣食材一同煲湯，滋味鮮美，易于吸收，為晚年高脂血癥患者所適用。香油紫菜湯：治便秘.將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油并調(diào)味即可。紫菜中1/5的養(yǎng)分成分是膳食纖維，能夠促進(jìn)排便，將有害物質(zhì)排出體外，堅(jiān)持腸道健康。紫菜蝦皮湯：補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣.紫菜的碘含量十分豐厚，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐厚，它們都是造血所必需的養(yǎng)分素。蝦皮含鈣豐厚，兩者搭配相輔相成，對缺鐵性--貧血、骨質(zhì)疏松癥有必定效果。

海青菜“每年這個(gè)時(shí)分咱們是最忙的，起早貪黑，一點(diǎn)都不落空”王國偉說。　　每年的12月至次年5月是海苔會集采收時(shí)節(jié)，這期間鄉(xiāng)民們都會自行開小舟出海采收。采海苔之前，咱們都會留意檢查氣候預(yù)報(bào)，一旦有接連幾天的晴好氣候，就定心下海采海苔。“前日下午咱們動(dòng)身到象山西滬港，晚上天亮落潮后下海采，一直到12點(diǎn)結(jié)束，采來的濕海苔差不多有一萬斤。”同行的王石岙阿七海苔專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人宋軍林通知記者，村里像王國偉這樣每年采苔的農(nóng)戶有50多家，上一年光在這個(gè)村子收買海苔就花費(fèi)300多萬元。“上一年最多的一戶人家，光采零食海苔的收入就有21萬元。”這支海上牧歌，唱響了鄉(xiāng)民的致富曲。　　回眸遠(yuǎn)眺，灘涂上一片碧綠，千絲萬縷的海苔在水中隨波而動(dòng)。只見采苔人身穿連體雨衣，站在灘涂中，熟練地用苔耙向外一拉，然后悄悄一提，一絲絲海苔便被鉤到了船上的筐里。而在空位的曬苔場上，早有鄉(xiāng)民搭好了一排排架子，大伙將現(xiàn)已清洗好的海苔掛到架子上去，一排排綠色，在暖陽的照射下，泛著碧綠的光。

滸苔4.脂肪紫菜的脂肪含量比較低只占全體養(yǎng)分身分的1.1%在大批的脂肪傍邊不飽和脂肪酸比例異常高而且EPA、DHA等活性脂肪酸的比例特別高對低落血脂、膽固醇、擴(kuò)大血管及改良輪回等方面都有無益的感化。此中所含的牛磺酸對低落血脂和增進(jìn)神經(jīng)發(fā)育也頗有利益。5.炊事纖維作為一種零食零食海苔熱量很低炊事纖維含量卻很高達(dá)22%。夾心零食海苔精選食物質(zhì)料質(zhì)料來自領(lǐng)有“紫菜之鄉(xiāng)”的市。優(yōu)良產(chǎn)地、業(yè)余質(zhì)檢將鮮香好養(yǎng)分得當(dāng)兒童即食的海鮮零食帶給每一個(gè)家庭。。

按行業(yè)質(zhì)量等級一般分為特、A、B、C、D（特金銀藍(lán)綠）5個(gè)等級特等為最優(yōu)等級，無論是顏色還是口感都是最棒的；一般用于出口外銷和國內(nèi)高端料理店使用。價(jià)格自然是相當(dāng)高的。國內(nèi)基本很少銷售，在國內(nèi)比較常見的幾種做壽司的海苔中，一般C和D的常見。在國內(nèi)市場上分辨常見等級時(shí)候一般通過包裝識別。同一系列的海苔在包裝的顏色上會有差別；標(biāo)準(zhǔn)海苔企業(yè)不同的顏色金銀藍(lán)綠包裝對應(yīng)了不同的等級ABCD等級。推薦在購買的時(shí)候仔細(xì)咨詢。推薦正規(guī)廠家的商品。說明：櫻松竹梅4個(gè)等級分別對應(yīng)了國內(nèi)的ABCD，為日本紫菜協(xié)會對海苔等級的定義，是日本上對海苔等級定義最嚴(yán)格、最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆诸惣墑e；為日式壽司海苔通用標(biāo)準(zhǔn)。國內(nèi)最高海苔等級劃分標(biāo)準(zhǔn)主要參照紫菜協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)，為國內(nèi)最詳細(xì)、最嚴(yán)格海苔分級標(biāo)準(zhǔn)。。

近年來研討注解，硒還可以避免癌癥的發(fā)生，加強(qiáng)人體的免疫性能以是，不論是老年人，照樣青年人，食用海苔都可以或許強(qiáng)體健身、防病治病。經(jīng)由過程以上的先容，海苔中所含的兩種養(yǎng)分物資，咱們就不難看出零食海苔的美味其實(shí)是來自于食品自己的，以是對付這類美味掛念家長朋友們就可以或許寧神的食用！然則，海苔的美味可寧神了，是否是就代表如許的食品便是得當(dāng)孩子的康健零食呢，如許就可以或許無所顧忌的多吃了呢？零食海苔從養(yǎng)分額角度上來說確切比擬好。由于此中兒童、青少年輕易短缺的碘、鋅、鐵的含量都比擬高，然則咱們從食品的配料表上就可以或許直觀的看到鹽、醬油這些附加的調(diào)味品，而這些配料會使得海苔的滋味很咸，但是孩子常常吃多了如許的食品，就會讓孩子養(yǎng)成不良的飲食習(xí)氣。有句俗話說的是：“但凡要從娃娃抓起”。固然，小孩子的飲食習(xí)氣也是從小造就的，假如很小就吃如許滋味比擬重的食品，就會隨同孩子平生，而人人都曉得的，假如鹽的攝入量過量就會形成高血壓及相干疾病。以是倡議家長在抉擇如許的零食時(shí)只管即便抉擇無鹽、低鈉或許抉擇做紫菜包飯、紫菜湯來攝入此中養(yǎng)分，從而削減鹽的攝入量。。

等到鍋?zhàn)儫?、將海藻片放入，并立即用刮刀輕拍。煮3-4秒一片材會變成深綠色。3、將紙張翻轉(zhuǎn)并再次輕拍3秒鐘。4、如果煮得太快而燒傷，減少熱量。烤海苔在世界許多地方越來越受歡迎，原因很多。我們的100％天然優(yōu)質(zhì)海藻含有豐富的礦物質(zhì)，維生素和碘。請放心，烹飪過程中不會使用味精，防腐劑或糖類。品味方面，它也不是那么糟糕。每片海藻都經(jīng)過烤制，然后用天然海鹽輕輕腌制，營造出美妙的堅(jiān)果風(fēng)味。為了方便和攜帶而打包，隨身攜帶一個(gè)隨時(shí)隨地的零食。

尤其嘴饞想吃零食時(shí)，若吃一片起士蛋糕，就相當(dāng)于吃了12個(gè)小面包，超級驚人的！所以，選擇低熱量、低脂肪、高營養(yǎng)的零食，不僅可以起到減肥的作用，還能起到美容的功效那么，脆脆口感的海苔，絕對是首選！海苔，是紫菜烘烤變成的香脆質(zhì)地，入口即化，深得不少大人們的心，更是減肥時(shí)能放心吃的零食呢！日本營養(yǎng)管理師關(guān)口絢子表示：一片19公分×21公分的海苔，熱量只要5大卡，而且在口中反覆多咀嚼幾次，也能產(chǎn)生飽足感。豐富膳食纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)只要吃一片海苔，等于攝取了一顆橘子的膳食纖維量喔！而且海苔含的纖維更柔軟、不傷胃，還有調(diào)整腸道環(huán)境的作用，并促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，維持消化道機(jī)能并促進(jìn)代謝，能改善便秘問題，慢慢就能有平坦小腹和小蠻腰喔！海苔吸引人的除了美味，還必須表揚(yáng)下它的豐富營養(yǎng)！海苔濃縮了各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A、維生素E和少量的維生素C，而且海苔的蛋白質(zhì)含量更是超過海帶喔！另外，海苔中也有維持正常生理功能的微量元素，如鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘最為豐富，維持身體酸堿平衡。吃不胖的海苔，承包你的好身材海苔熱量低，纖維量高，幾乎沒有令人發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)，絕對是減肥時(shí)可以放心吃的零食。但，最好挑選原味，沒有加工的海苔片，以免吃進(jìn)太多鹽巴，反而造成水腫困擾之外，一天攝取量建議在30g以內(nèi)的原味海苔喔！從今天開始，要是擔(dān)心突然間肚子餓了，會管不住自己的口腹之欲，別忘了在包包里塞一兩包原味海苔，解饞也能瘦身又健康滿點(diǎn)！海苔是零食，也能當(dāng)主食海苔中的植物膳食纖維，在被身體吸收后能包圍脂肪，并將脂肪排出身體，就能達(dá)到減輕體重的效果。如果，你本來就不愛吃零食，也可以把海苔加入三餐中，無論是包著各式各樣的蔬菜，或者直接當(dāng)小菜或配飯吃，不僅美味又能為身體補(bǔ)充能量，還能達(dá)到減肥的效果，一舉三得！。

SOD　　（超氧化物歧化酶）清楚人體內(nèi)多余得自由基，是戰(zhàn)勝疾病和抗衰老的金鑰匙提高免疫力、降三脂、降糖、修復(fù)人體內(nèi)細(xì)胞、抗疲勞等作用。被國家批為藥食同用。SOD軟黃金的出現(xiàn)，造福人類健康，延緩生命的時(shí)代即將來臨。干海苔　　英國研究人員在上世紀(jì)90年代就發(fā)現(xiàn)干海苔可殺死癌細(xì)胞，增強(qiáng)免疫力。干海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應(yīng)用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。干海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。醫(yī)療人員還從干海苔中開發(fā)出具有獨(dú)特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預(yù)防神經(jīng)老化，調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝。此外，干海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。