燒一鍋水,同時將焦作石莼切成你想要的形狀,切小一點,好入味
燒一鍋水,同時將焦作石莼切成你想要的形狀,切小一點,好入味。作者在講述感人故事之余,還借漫畫角色之口傳達(dá)了一條信息:“四萬十川的焦作青海苔香味完全不一樣”,這是因為原本正宗的焦作青海苔應(yīng)該使用焦作滸苔屬物種來制作,由于產(chǎn)量有限,近年來有一些焦作青海苔的原料是人工養(yǎng)殖的焦作石莼屬藻類,在對味覺敏感的日本人眼中看來,焦作石莼屬焦作青海苔就不如四萬十川的正宗焦作滸苔屬焦作青海苔美味了。(油要多一點才香)油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香,下焯好的石...