珠海石莼自然海水養(yǎng)殖條件（1）海藻繁殖，餌料豐富（2）水清流暢、海水比重穩(wěn)定，全年保持在1.020以上的海區(qū)。（3）底質(zhì)為巖礁石塊。（4）海區(qū)無(wú)工業(yè)污染、敵害生物少，且冬天無(wú)封凍、春天流冰的海域?yàn)橐恕Ｃ绶N運(yùn)輸鮑魚(yú)運(yùn)輸采用干運(yùn)和濕運(yùn)兩種方法，一般短程、短時(shí)采用干運(yùn)法，而遠(yuǎn)程、長(zhǎng)程則采用濕用法；運(yùn)輸通常采用塑料板做為鮑魚(yú)附著基，放置洗凈消毒的硬質(zhì)容器中，對(duì)運(yùn)輸?shù)孽U要經(jīng)選擇暫養(yǎng)，以提高運(yùn)輸成活率。鮑魚(yú)運(yùn)輸計(jì)劃和安排要周密。干運(yùn)法鮑密度要合理，不相互擠壓，保證高濕度、低溫度，定時(shí)淋水，防止日光直射和雨淋，放在通風(fēng)陰涼處，定時(shí)運(yùn)到目的地。濕運(yùn)法機(jī)泵要保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)，要有充足的海水，密度疏，不重疊，水流量大，溫差小，并及時(shí)涉及除糞便雜物，若運(yùn)輸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，要投少量餌料。經(jīng)運(yùn)輸?shù)孽U魚(yú)，待支達(dá)目的地，一定要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間暫養(yǎng)，使其恢復(fù)活力方可拔離分養(yǎng)，對(duì)傷鮑可采用降低水溫。紫外線殺菌或藥物等方法處理。養(yǎng)殖方法（1）海底養(yǎng)殖：將2厘米左右的幼鮑放置養(yǎng)殖籠中，養(yǎng)配10-30%的餌料，封閉好置于海底；也可將幼鮑直接放置自然條件較好的海區(qū)（增殖）。
珠海海青菜鮑魚(yú)是雌雄異體，可是它并不進(jìn)行交尾到繁殖季節(jié)，雄性和雌性的生殖腺成熟以后，便分別把精子和卵子排到體外的海水中，卵子在海水中遇到精子就可以受精發(fā)育，它的這種繁殖方式是和雙殼類的繁殖很相似的。鮑魚(yú)的雌雄性從外表不容易看出來(lái)，必須看它的生殖腺才能判定，在繁殖季節(jié)生殖腺很發(fā)達(dá)，雌性的呈深綠色，而雄性的呈淡黃色。鮑魚(yú)的產(chǎn)卵時(shí)期隨種類和地區(qū)而不同。在青島，盤大鮑一般在夏、秋兩季繁殖，卵子受精后經(jīng)過(guò)浮游的擔(dān)輪幼蟲(chóng)和面盤幼蟲(chóng)，以后沉于海底變態(tài)成幼鮑。鮑魚(yú)的生長(zhǎng)比較慢，一年后貝殼大體可達(dá)2mdash，3厘米，二年后大的可達(dá)4mdash，5厘米。殼長(zhǎng)10厘米以上的鮑魚(yú)大約要長(zhǎng)六、七年。1.幼鮑必須投餌，且餌料的質(zhì)量直接關(guān)系到鮑魚(yú)的生長(zhǎng)速度。一般3毫米左右鮑魚(yú)尚不能攝食大型藻類，主要依靠附著性硅藻為食料，此時(shí)不用投餌；長(zhǎng)至5-6毫米以后，就開(kāi)始兼吃細(xì)嫩的珠海滸苔等藻類。隨著個(gè)體的生長(zhǎng)，轉(zhuǎn)為以大型海藻為主。自然海區(qū)及養(yǎng)殖投餌次數(shù)及數(shù)量視季節(jié)而定，夏季水溫高，海藻易腐爛，葉狀體腐敗沉于底部，水中氨態(tài)氮增加，溶氧減少，易引起培養(yǎng)環(huán)境惡化，影響鮑魚(yú)的正常活動(dòng)，故此時(shí)每2-3天投餌一次，投的量要少些，以能吃完為準(zhǔn)。
青珠海海苔鮑魚(yú)運(yùn)輸采用干運(yùn)和濕運(yùn)兩種方法，一般短程、短時(shí)采用干運(yùn)法，而遠(yuǎn)程、長(zhǎng)程則采用濕用法；運(yùn)輸通常采用塑料板做為鮑魚(yú)附著基，放置洗凈消毒的硬質(zhì)容器中，對(duì)運(yùn)輸?shù)孽U要經(jīng)選擇暫養(yǎng)，以提高運(yùn)輸成活率鮑魚(yú)運(yùn)輸計(jì)劃和安排要周密。干運(yùn)法鮑密度要合理，不相互擠壓，保證高濕度、低溫度，定時(shí)淋水，防止日光直射和雨淋，放在通風(fēng)陰涼處，定時(shí)運(yùn)到目的地。濕運(yùn)法機(jī)泵要保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)，要有充足的海水，密度疏，不重疊，水流量大，溫差小，并及時(shí)涉及除糞便雜物，若運(yùn)輸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，要投少量餌料。經(jīng)運(yùn)輸?shù)孽U魚(yú)，待到達(dá)目的地，一定要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間暫養(yǎng)，使其恢復(fù)活力方可拔離分養(yǎng)，對(duì)傷鮑可采用降低水溫。紫外線殺菌或藥物等方法處理。養(yǎng)殖幼鮑必須投餌，且餌料的質(zhì)量直接關(guān)系到鮑魚(yú)的生長(zhǎng)速度。一般3毫米左右鮑魚(yú)尚不能攝食大型藻類，主要依靠附著性硅藻為食料，此時(shí)不用投餌；長(zhǎng)至5－6毫米以后，就開(kāi)始兼吃細(xì)嫩的珠海滸苔等藻類。隨著個(gè)體的生長(zhǎng)，轉(zhuǎn)為以大型海藻為主。自然海區(qū)及養(yǎng)殖投餌次數(shù)及數(shù)量視季節(jié)而定，夏季水溫高，海藻易腐爛，葉狀體腐敗沉于底部，水中氨態(tài)氮增加，溶氧減少，易引起培養(yǎng)環(huán)境惡化，影響鮑魚(yú)的正常活動(dòng)，故此時(shí)每2－3天投餌一次，投的量要少些，以能吃完為準(zhǔn)。秋季是鮑魚(yú)生長(zhǎng)較快的季節(jié)，需投喂足夠的新鮮餌料，每4－5天投喂一次。
珠海海苔隨著個(gè)體的生長(zhǎng)，轉(zhuǎn)為以大型海藻為主自然海區(qū)及養(yǎng)殖投餌次數(shù)及數(shù)量視季節(jié)而定，夏季水溫高，海藻易腐爛，葉狀體腐敗沉于底部，水中氨態(tài)氮增加，溶氧減少，易引起培養(yǎng)環(huán)境惡化，影響鮑魚(yú)的正常活動(dòng)，故此時(shí)每2-3天投餌一次，投的量要少些，以能吃完為準(zhǔn)。秋季是鮑魚(yú)生長(zhǎng)較快的季節(jié)，需投喂足夠的新鮮餌料，每4-5天投喂一次。冬季水溫低，鮑魚(yú)的攝食量少，新鮮藻類浸泡在水中7-8天不致腐爛，因此冬季每8-10天投餌一次即可。注意每次投餌應(yīng)在清除餌料殘?jiān)王U的排泄物以及更換新鮮海水后進(jìn)行。鮑魚(yú)喜干幼嫩海藻，在無(wú)新鮮海藻的情況下，可利用干藻浸泡后作為餌料投喂，且藻類喂養(yǎng)以混合效果為好，在藻類中裙帶菜，鵝腸菜、海帶、馬尾菜等是鮑魚(yú)比較喜食的海藻，餌料效果好，生長(zhǎng)速度快。當(dāng)?shù)刭Y源比較豐富的紫菜，試驗(yàn)結(jié)果表明不太理想，對(duì)鮑魚(yú)的消化有很大影響。鮑魚(yú)養(yǎng)殖也可投喂人工配合餌料，使用時(shí)應(yīng)考慮其含有動(dòng)物蛋白，在水中浸泡易腐爛，故在掌握考餌時(shí)間上相應(yīng)縮短。工廠化養(yǎng)殖鮑魚(yú)或坑道養(yǎng)殖鮑魚(yú)其投餌與上述基本相同，所不同的是工廠化養(yǎng)殖或坑道水溫和室溫相對(duì)恒定，故在投餌時(shí)間上有所區(qū)別。。
珠海脫水海藻螺層約三層，頂鈍由殼頂向下從第二螺層中部開(kāi)始至體螺層末端邊緣，約有一行排列整齊且逐漸增大的凸起和小孔30余個(gè)，其中靠體螺層邊緣的7-9個(gè)有開(kāi)孔，俗名九孔鮑殼表生有不甚規(guī)則的螺旋肋紋和細(xì)密的生長(zhǎng)線，殼內(nèi)面銀白色，具珍珠光澤。生殖期為4-6月份，適宜水溫在17-28℃。一般生活于潮下帶水深10米左右的海底巖礁上，尤以鹽度較高、水色清澈底、藻類叢生的環(huán)境棲息較多，喜食羊棲菜、馬尾藻、裙帶菜、石尊和珠海滸苔等海藻。分布于我國(guó)南省級(jí)主東海南部。我國(guó)南方已開(kāi)始人工養(yǎng)殖，有筏式吊養(yǎng)、投石造礁移殖等。鮑魚(yú)的生命力較強(qiáng)，它用肥大的腹足吸附于巖礁之上，有著相當(dāng)驚人的附著能力。據(jù)科學(xué)測(cè)試，一個(gè)長(zhǎng)15厘米左右的鮑魚(yú)它的附著力可達(dá)200公斤以上，因此，采鮑人必須趁鮑魚(yú)不備時(shí)，猛然用鏟子將它從巖礁上鏟下，如果待其有備，就是把錢包殼砸碎，也休想把它采下。鮑魚(yú)腹足肌肉肥大，約占體重的40%，是食用的主要部位，鮑魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是極為珍貴的海產(chǎn)品。在海味八珍中獨(dú)占鰲頭。鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，每一百克干品中含蛋白質(zhì)64克，脂肪2克，糖類3克，還有人體所需的鈣、磷、鐵、綱等礦物質(zhì)和多種維生素。
鮑魚(yú)病害還有很多，據(jù)報(bào)道還有派金蟲(chóng)病，才女蟲(chóng)病，以及肌肉萎縮病等，這許多病害有的對(duì)病原都能揭示出，但對(duì)防治尚在探索，末見(jiàn)報(bào)告。
養(yǎng)殖幼鮑必須投餌，且餌料的質(zhì)量直接關(guān)系到鮑魚(yú)的生長(zhǎng)速度一般3毫米左右鮑魚(yú)尚不能攝食大型藻類，主要依靠附著性硅藻為食料，此時(shí)不用投餌，長(zhǎng)至5-6毫米以后，就開(kāi)始兼吃細(xì)嫩的珠海滸苔等藻類。隨著個(gè)體的生長(zhǎng)，轉(zhuǎn)為以大型海藻為主。自然海區(qū)及養(yǎng)殖投餌次數(shù)及數(shù)量視季節(jié)而定，夏季水溫高，海藻易腐爛，葉狀體腐敗沉于底部，水中氨態(tài)氮增加，溶氧減少，易引起培養(yǎng)環(huán)境惡化，影響鮑魚(yú)的正常活動(dòng)，故此時(shí)每2-3天投餌一次，投的量要少些，以能吃完為準(zhǔn)。秋季是鮑魚(yú)生長(zhǎng)較快的季節(jié)，需投喂足夠的新鮮餌料，每4-5天投喂一次。冬季水溫低，鮑魚(yú)的攝食量少，新鮮藻類浸泡在水中7-8天不致腐爛，因此冬季每8-10天投餌一次即可。注意每次投餌應(yīng)在清除餌料殘?jiān)王U的排泄物以及更換新鮮海水后進(jìn)行。鮑魚(yú)喜干幼嫩海藻，在無(wú)新鮮海藻的情況下，可利用干藻浸泡后作為餌料投喂，且藻類喂養(yǎng)以混合效果為好，在藻類中裙帶菜，鵝腸菜、海帶、馬尾菜等是鮑魚(yú)比較喜食的海藻，餌料效果好，生長(zhǎng)速度快。當(dāng)?shù)刭Y源比較豐富的紫菜，試驗(yàn)結(jié)果表明不太理想，對(duì)鮑魚(yú)的消化有很大影響。鮑魚(yú)養(yǎng)殖也可投喂人工配合餌料，使用時(shí)應(yīng)考慮其含有動(dòng)物蛋白，在水中浸泡易腐爛，故在掌握考餌時(shí)間上相應(yīng)縮短。工廠化養(yǎng)殖鮑魚(yú)或坑道養(yǎng)殖鮑魚(yú)其投餌與上述基本相同，所不同的是工廠化養(yǎng)殖或坑道水溫和室溫相對(duì)恒定，故在投餌時(shí)間上有所區(qū)別。
青珠海海苔是綠藻動(dòng)物門珠海石莼科的海藻珠海滸苔（Enteromorphaprolifera）的日本名，故正式的青珠海海苔應(yīng)應(yīng)用珠海滸苔臨盆，但由于產(chǎn)量無(wú)限，如今也應(yīng)用珠海石莼科海藻孔珠海石莼（Ulvapertusa）青珠海海苔洗濯后熱風(fēng)枯燥，切成2~3毫米的碎片，包裝。除這類干粉狀的產(chǎn)物以外，只要水洗和枯燥的珠海滸苔也有售，也稱為青珠海海苔。這類原型的青珠海海苔用于煮湯、佃煮、天婦羅等。未枯燥的珠海滸苔也用于臨盆紫菜，改風(fēng)韻。這些海藻在日本的伊勢(shì)灣等沿海也有人工養(yǎng)殖。青珠海海苔具備奇特的香味和綠色，給食物增加色彩，使人增長(zhǎng)食欲，同時(shí)含有的鈣質(zhì)、鎂質(zhì)、鋰等灰分、維生素、蛋氨酸等氨基酸豐碩，也有營(yíng)養(yǎng)代價(jià)。。
因此海藻飼料中的赤霉素對(duì)植物有使其發(fā)芽、枝葉生長(zhǎng)以及提早開(kāi)花結(jié)果等作用，對(duì)植物的成長(zhǎng)非常重要。
自然海水養(yǎng)殖條件（1）海藻繁殖，餌料豐富（2）水清流暢、海水比重穩(wěn)定，全年保持在1.020以上的海區(qū)。（3）底質(zhì)為巖礁石塊。（4）海區(qū)無(wú)工業(yè)污染、敵害生物少，且冬天無(wú)封凍、春天流冰的海域?yàn)橐恕Ｃ绶N運(yùn)輸鮑魚(yú)運(yùn)輸采用干運(yùn)和濕運(yùn)兩種方法，一般短程、短時(shí)采用干運(yùn)法，而遠(yuǎn)程、長(zhǎng)程則采用濕用法；運(yùn)輸通常采用塑料板做為鮑魚(yú)附著基，放置洗凈消毒的硬質(zhì)容器中，對(duì)運(yùn)輸?shù)孽U要經(jīng)選擇暫養(yǎng)，以提高運(yùn)輸成活率。鮑魚(yú)運(yùn)輸計(jì)劃和安排要周密。干運(yùn)法鮑密度要合理，不相互擠壓，保證高濕度、低溫度，定時(shí)淋水，防止日光直射和雨淋，放在通風(fēng)陰涼處，定時(shí)運(yùn)到目的地。濕運(yùn)法機(jī)泵要保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)，要有充足的海水，密度疏，不重疊，水流量大，溫差小，并及時(shí)涉及除糞便雜物，若運(yùn)輸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，要投少量餌料。經(jīng)運(yùn)輸?shù)孽U魚(yú)，待支達(dá)目的地，一定要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間暫養(yǎng)，使其恢復(fù)活力方可拔離分養(yǎng)，對(duì)傷鮑可采用降低水溫。紫外線殺菌或藥物等方法處理。養(yǎng)殖方法（1）海底養(yǎng)殖：將2厘米左右的幼鮑放置養(yǎng)殖籠中，養(yǎng)配10-30%的餌料，封閉好置于海底；也可將幼鮑直接放置自然條件較好的海區(qū)（增殖）。
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