燒一鍋水,同時將六安石莼切成你想要的形狀,切小一點(diǎn),好入味
燒一鍋水,同時將六安石莼切成你想要的形狀,切小一點(diǎn),好入味。作者在講述感人故事之余,還借漫畫角色之口傳達(dá)了一條信息:“四萬十川的六安青海苔香味完全不一樣”,這是因?yàn)樵菊诘牧睬嗪L?yīng)該使用六安滸苔屬物種來制作,由于產(chǎn)量有限,近年來有一些六安青海苔的原料是人工養(yǎng)殖的六安石莼屬藻類,在對味覺敏感的日本人眼中看來,六安石莼屬六安青海苔就不如四萬十川的正宗六安滸苔屬六安青海苔美味了。(油要多一點(diǎn)才香)油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香,下焯好的石...